Ekstruderen dukket først opp på 1700-tallet, og den manuelle stempelekstruderen laget av Joseph Bramah fra Inge i 1795 for å lage sømløse blyrør regnes for å være verdens's første ekstruder. Fra da av, i de første 50 årene av 1800-tallet, ble ekstruderen i hovedsak bare brukt til produksjon av blyrør, bearbeiding av makaroni og andre matvarer, mursteinsfremstilling og keramikkindustrien.
Kaldfôrekstruderen dukket opp på 1940-tallet, ble promotert og popularisert på 1960-tallet, og ble gradvis hovedstrømmen i utviklingen på 1980-tallet. På begynnelsen av 1990-tallet utgjorde produkter produsert av kaldfôringsekstrudere i utviklede land som Europa og USA 95 % av den totale produksjonen.
Gummiekstrudere inkluderer separate skrueekstrudere, baffelskrueekstrudere, hulromsskrueekstrudere, overføringsblandeekstrudere, stiftskrueekstrudere og flerkanals overføringsblandingsskruer (MCT) ekstruder etc.
